韩国本土规模最大最专业的食品展会，始于1983年的seoulfood，伴随着食品工业一起成长，现在已发展成为亚洲第三大国际食品展览会，拥有丰富经验的大韩贸易投资振兴公社主办，并得到了韩国食品工业协会和英国欧伟展览集团的大力支持。2019年展会吸引了来自世界50多个国家的1210多家参展商以及51000多为观展商，采购商洽谈会总额达到16亿美元，签订合同总额3.2亿美元。
每年五月，seoul food都在不断证明它的国际性。随着在中国食品行业内对seoulfood的关心扩大，每年参展seoulfood的中国企业也日益增加。为了保证参展获得更大成果，主办方将扩大展示面积并增加展示种类，为展商提供更优质的服务和更全面的支持。展会的主题含有首尔食品及酒店展，食品技术展，韩国首尔包装展，韩国首尔烹饪学院展。

1、食品及设备：食品加工机器，厨房家电,家具用品,厨具用品,餐饮机器，糕点,糖果加工设备，食品运输设备，供餐设备，食品保存技术，食品工厂技术，食品卫生机器，食品检查/分析机器，食品相关it机器,安全底面材料,其他安全相关用品等。
2、包装器材：包装材料，包装容器，包装材料加工机械，包装机械，包装用印刷机，食品加工机械，食品生产机械，包装设计，物流装备及格物流系统，包装专利产品等。
3、水畜产品和加工食品：谷类，果实类，蔬菜类，根菜类,果菜类，蘑菇类，蜂蜜类，肉类，鱼贝类，家禽类，咸菜类(泡菜，鱼酱)，乳制品，方便代用粮(hmr)，新鲜食物(freshfood)，熟食品(deli)，加工食品等。
4、食品添加剂和食品原料：糖类，淀粉，山梨醇，脂肪替代食品，面粉，酵母产品，增量剂，色素，色素粘合剂，乳化剂，香料，润湿剂，营养添加剂,甜味料,功能性食品添加剂等。
5、保健有机食品和有机农食品：维生素，矿物质，欧米茄，芦荟，小球藻，伽马亚麻酸，氨基葡萄糖，美容食品，减肥食品，低热量有机谷物&蔬菜&果实，红参，石榴及果汁等。
6、饮料及餐后甜点：面包，蛋糕，饼干，巧克力，糖，冰激凌，饮料，加非，茶及茶点类，红酒，稠酒，威士忌，清酒等。